Optimalno isplanirana nova kuhinja

<<  Prethodna stranica

Optimalno isplanirana radna zona omogućava funkcionalan raspored i pristup svim bitnim stvarima te ergonomski tijek kuhinjskih aktivnosti. Niše se uz promišljena i atraktivna rješenja maksimalno koriste, a organizirana rasvjeta stvara ugođaj koji omogućava uživanje  ugodne stambene atmosfere. Kada se radi o tehnici, tu su također prisutne raznovrsne inovacije. Ugradbeni uređaji poput pećnica, mikrovalnih pećnica, perilica za suđe ili parnih pećnica danas se u pravilu ugrađuju na ugodan povišeni položaj koji je vrlo pristupačan i na dohvat oka pa se nije potrebno saginjati te križa ostaju sačuvana.

Najmodernija tehnika je u skladu s prirodom, ne ugrožava ju, štedi vrijeme, energiju i novac. Novi uređaji, kao što su nape i perilice za suđe, unatoč opsežnom kapacitetu, svoj rad obavljaju tiho, gotovo nečujno. Onaj tko je zagovornik „nevidljive“ tehnike, odabrat će ugradbene uređaje sakrivene iza fronti. Ugradbeni automati za kavu s grijanim podnožjem, ogromni hladnjaci koji kombiniraju zamrzivač i hladnjak u jednom s aparatom za izradu leda, temperirani hladnjaci za čuvanje vina za hobi somelijere samo su primjeri dodatnog komfora koji je moguć u kuhinji zahvaljujući naprednoj tehnologiji i inovativnim dizajnerskim rješenjima. Kuhinja treba odražavati karakter vlasnika – mišljenje je mnogih poznatih dizajnera. Suhoparan standardni kuhinjski namještaj bez ugođaja danas se izbjegava po svaku cijenu. Kuhinja bi trebala biti u prvom redu praktična, lijepog izgleda i stilski opremljena na način da odražava karakter osoba koje se njome najviše služe.

Oprez, djeca u kuhinji!

Gotovo niti jedna prostorija se ne koristi tako svestrano kao što je to kuhinja. Na žalost, vrlo često se tu događaju nesretni slučajevi u kojima sudjeluju i djeca. Najčešće se tu radi o opekotinama, porezotinama, otrovanjima, udarcima u glavu, padovima ili lomovima. Rizik se može smanjiti tako da se noževi i ostala sječiva zajedno s opasnim kemikalijama spremaju u ormariće koji se uvijek mogu zaključati. Staklokeramičke ploče koje se brzo zagrijavaju ili one indukcijske, opremljene su gumbićima koji se mogu otkloniti tako da mala djeca ne mogu petljati po tome. Kuhališta se mogu zaštititi metalnom rešetkom tako da je nemoguće doseći vruće lonce i politi njihov sadržaj po sebi. Vrata pećnice danas se izrađuju od specijalnog stakla koje ostaje hladno unatoč visokim temperaturama u unutrašnjosti. Armature kod kojih postoji termostatsko namještanje topline mogu spriječiti opekline. Podne površine sigurne od proklizavanja kao i regali koji se mogu pričvrstiti uz zid kao i namještaj siguran od prevrtanja također su mjere koje treba poduzeti kada su djeca ili stariji sastavni dio kućanstva. Savjetuje se i zaštitni prekidač kod štednjaka i pećnica na pirolizu koji onemogućavaju otvaranje vratašca tijekom samočišćenja

Čuvanje leđa

Pogrbljenost, savijanje, istezanje, okretanje – sve to pripada svakodnevnim radnjama u kuhinji. Posljedice su problemi s križima, ali i nesreće, padovi i lomovi. Problem se može ublažiti ergonomskim planiranjem, a rezultati istraživanja dali su slijedeće podatke: dugotrajno pogrbljeno držanje treba izbjegavati po svaku cijenu jer dovodi do opterećenja intervertebralnih diskova, a iz toga proizlaze dvije važne stvari; Visina kuhinjske radne površine koja treba odgovarati visini tijela onog koji se kuhinjom najčešće služi Za različite aktivnosti primjenjuju se različite visine Kuhinjska branša tim potrebama se prilagodila na način da svaki proizvođač kuhinja pruža mogućnost individualnog projektiranja pa se radna ploha točno prilagođava osobi koja kuhinju najviše koristi. Kod visine tijela od 160 cm preporučena visina radne plohe iznosi 90 cm, kod visine tijela od 170 cm preporučena visina radne plohe iznosi 100 cm. Oni čija visina iznosi 180 do 185 cm trebat će radnu plohu od 105 cm. Različite visine radnih kuhinjskih ploha također čuvaju leđa: na taj način sudoper može biti i do 15 cm više položen od ostatka radne plohe, dok se dio za kuhanje može položiti niže.

Svjetli momenti

Upravo za radnom plohom u kuhinji potrebno je imati dobro osvjetljenje. Generalno govoreći preporuča se općenito dobro osvjetljenje uz dodatno ciljano osvjetljenje radne plohe. Mjesto gdje se blaguje također treba biti zasebno osvijetljeno, ali ne prejakim svjetlom. Idealna visina svjetiljke iznosi oko 60 cm iznad stola – na taj način svi mogu vidjeti što se jede bez da budu zaslijepljeni, a preporučaju se svjetlosna tijela koja se mogu namjestiti prema visini. Žarulje spadaju u klasična rasvjetna tijela. Karakteriziraju ih topli tonovi, relativno visoka potrošnja struje, kratak vijek trajanja i prikladne su za korištenje kao osnovno osvjetljenje. Žarulje koje štede energiju su alternativa običnim žaruljama – malo su skuplje, ali se taj nedostatak brzo amortizira kroz puno duži vijek trajanja i manju potrošnju struje. Halogeno osvjetljenje najsličnije je sunčevom i vrlo fleksibilno u primjeni

<<  Prethodna stranica